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Dip mexicano de tres capas - Suave y picante (¿Cómo puede ser ambos al mismo tiempo?)
By Mónica | June 9, 2009
Esta entrada la probé en una reunión a la que Tracy llevó una fuente gigante. Ya antes Carli me había comentado encantadísimo… así que con mas razón me dirigí directamente al suculento manjar. Desde esa vez vivo enamorada de esta sencilla preparación. Como jamás me pasaron la receta ni el nombre, la adapté con los ingredientes disponibles y la bauticé como Dip mexicano de tres capas (aunque después, investigando en la red, me dí cuenta de que hay muchos platillos con ese nombre). Así que: en una fuente mediana, dispongo una lata de porotos (“frijoles refritos”) de los que vienen en lata; encima, esparzo un pote mediano de crema ácida (sour cream) y por último cubro toda la fuente con queso parmesano o cualquier queso duro rallado grueso. Lo picante se agrega en cualquier capa o en todas. Se come igual que el guacamole, como guarnición o aperitivo acompañado de totopos, tostadas, o galletitas crackers.
Dip mexicano de tres capas
Topics: Gastronomía |