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Mi Mojito Cubano
By Mónica | November 25, 2008
Siempre me gustó esta bebida (especialmente me llamó la atención cuando Halle Berry la pidió en el bar de la playa, con su bikini naranja y al lado de Pierce Brosnan, en “Another day to die”) pero cada vez que la pido, y si aparece en la carta…. no me satisfacen…. les falta hielo, les sobra azúcar, etc. Mi receta: en un vaso trasparente se maceran y se pisan con una espátula de madera, 3 o 4 hojitas de menta (yo uso las de mi humilde jardincito del balcón), con dos cucharaditas de azúcar moreno y una cucharada de jugo de lima (limón de cascara y pulpa verdes). Una vez integrados, se agrega en las proporciones que se desee, hielo picado, ron y agua. Por mi parte. lo prefiero con mucho hielo, dos partes de ron y una de agua. Al servirlo, las hojitas de menta deben permanecer en la bebida, ya que seguirán largando su esencia; se puede decorar el vaso con una rodajita de lima.
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