Hogareñas
« Previous EntriesNext Entries »Torta (pastel) de Chocolate de la “Tía Fina”
Tuesday, May 27th, 2008Para el cumple de mi sobrino, quería preparar una torta de chocolate especial. Ahí me acordé de una que mi adorado R2 compartió conmigo hace unos días. Me contó que la receta era de su madre (la “Tía Fina”). Todos los miembros de mi familia desarrollaron una adicción al chocolate, pero la de Andrés exige [...]
Lunes 26 de mayo (luneró…)
Tuesday, May 27th, 2008Después de un feliz aunque ajetreado fin de semana, empieza este lunes implacable: por mas vueltas que uno dé, y aunque utilice todas las técnicas leídas en las revistas y libritos, el lunes es y siempre será eso… LUNES!!! Me veo acostada en la cama tibia, escuchando las noticias, con ganas de disfrutar de un [...]
Calabaza asada (Baked pumpkin)
Thursday, April 24th, 2008La importancia de esta fruta silenciosa, noble y bondandosa, que crece casi en cualquier parte, se encuentra sub valorada en la cocina. Poderosa fuente de fibras y nutrientes, la calabaza o como la conocemos en mi país, el “andaí” para diferenciarlo del zapallo redondo con surcos profundos, puede utilizarse en un sinfín de platos. El [...]
De los azules, celestes y grises… a los rosas, borgoñas y violetas
Friday, April 18th, 2008Hace un poco menos de quince días, Don Sotelo entró a casa con la cuadrilla completa. Mi oasis, mi refugio, se convirtió en un caos incontrolable: tres hombres caminaban y hacían polvo por toda la casa, “shiki, shiki” lijando, y arreglando agujeritos con pastas raras. Al principio les mirábamos con el rabillo del ojo y [...]
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