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Hogareñas

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Chocolate amargo derritiéndose en mis manos, y deslizándose por todos los costados….

Tuesday, June 1st, 2010

Como cada 24 de mayo, estaba preparando la torta de chocolate (recargado) para el Achesi. El tema del fundido del chocolate…. es siempre un tema. La calidad, la temperatura y los medios para derretirlo son factores que inciden siempre y mucho. Esta vez, salía y entraba de la casa, y entre laburo y clases, decoré [...]

Tarta de cebollas

Tuesday, February 23rd, 2010

Esta tarta es muy sencilla e infalible. Es la preferida de Myriam, hace mucho no la preparaba, y en ocasión de su partida hacia México, en la víspera de su viaje, me metí a la cocina y luego nos reunimos y compartimos un rato con ella.
Ah! La tarta. Para la costra, mezclo dos tazas de [...]

Enseñar con el ejemplo

Wednesday, September 3rd, 2008

Instruye al niño en su camino, y aun cuando fuere viejo no se apartará de él - Proverbios 22:6
Un antiguo refrán muy útil para padres tíos y abuelos era “Haz lo que digo y no lo que hago” para inculcar obediencia sin protestas…

Sin embargo, a la hora de educar a nuestros hijos, valen mas los gestos [...]

Confitura (dulce) de nísperos

Tuesday, August 12th, 2008

El fin de semana pasado me dediqué a hacer uno de los dulces que mas me gustan, aprovechando que el níspero de la granja tenía un montón de frutas. Si te gustan los agridulces, esta es la receta infalible de Nelly: se lavan los nísperos, y se les remueve las semillas y las puntas oscuras [...]

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