Gastronomía
« Previous EntriesConfitura (dulce) de nísperos
Tuesday, August 12th, 2008El fin de semana pasado me dediqué a hacer uno de los dulces que mas me gustan, aprovechando que el níspero de la granja tenía un montón de frutas. Si te gustan los agridulces, esta es la receta infalible de Nelly: se lavan los nísperos, y se les remueve las semillas y las puntas oscuras [...]
Colonia Independencia
Thursday, July 31st, 2008Bote y atardecer en Yroysá
Fernando Meixner es padre y esposo, agricultor, hombre de campo amante de la naturaleza. Desde que se levanta mira y admira en voz alta todo lo que le rodea, agradeciendo. Dice siempre “Antes de morir, quiero que Dios me explique cómo hizo para crear todo esto… y eso que no somos [...]
Caminata en la niebla, cine y despegue (Buenos Aires IV)
Monday, July 21st, 2008El último día en Buenos Aires nos tocó frío y niebla otra vez. Temíamos que esa densa nube que invadía gran parte de la capital argentina presente problemas en el aeropuerto, tal como venía sucediendo toda la semana. Mientras, seguiríamos disfrutando… Después del desayuno, ese domingo fuimos al cine, a ver la versión cinematográfica de [...]
Colchón de coliflor y brócoli
Wednesday, July 16th, 2008Al conservar siempre la tradición familiar tan arraigada de no tirar alimentos, la creatividad juega un papel preponderante a la hora de utilizar ingredientes que quedaron de otras preparaciones; es todo un desafío seducir a los golosos y sortear la perspicacia del paladar refinado, llevando al máximo el esfuerzo para evitar que se reconozcan los [...]
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