« La inteligencia tiene caderas anchas | Home | Llegada y Cirque du soleil (Buenos Aires I) »
Las fiestas de San Juan, oportunidad anual…
By Mónica | June 25, 2008
…para las delicias gastronómicas típicas de mi país!! En las mismas proporciones que alcohol, té y café, en estos días frescos tomamos infusiones de burrito, boldo, carqueja y afines. En casos mas graves, hay que recurrir a medicamentos digestivos…porque si nos damos el gusto con el pajaguá mascada, el mbejú, pastel mandi’ó, chicharó hui’tí, chicharó trenzado, entre otros, el cuerpo nos reclama de una u otra manera. Aunque los ingredientes están disponibles todo el año, en esta época fría y en forma específica durante las festividades de San Juan, que se extienden hasta el 24 de junio y unos días mas, hay un montón de actividades de diversas organizaciones, que hacen propicia la ocasión para recaudar fondos por medio de las comidas y los juegos. 
Estos últimos, pelota tatá, toro candil, paila jeheréi, carrera vosá, casamiento koyguá, tatapyiári jehasá y otros, van perdiendose en las urbes, aunque se conservan mezclados con otros que no tienen nada que ver con nuestra cultura, pero son igualmente concurridos, convirtiendo el evento en una feria o kermesse, como el tumbalatas, bowling, la cama elástica y el Wii. Cada año, no me pierdo esta mistura de culturas, los olores que se me quedan impregnados al pasar por los puestos de frituras, alternando un chipa asador con una hamburguesa, compartiendo una cerveza helada con el que tenga el antojo igual al mío.
Topics: Gastronomía |