Alicia en el país de las maravillas
By Mónica | July 6, 2010
Hacía mucho que no veía nada de Tim Burton (El Gran Pez, las Aventuras de Jack, Edward “Manos de Tijeras”, El cadáver de la novia…). Fiel a su género, las exageraciones faciales y los efectos de tamaño y color, atrapan a los seguidores de su peculiar estilo. La historia, un clásico adaptado. El guión, flojito….
La vimos entre las dos, comiendo Rocklets, con rascaditas recíprocas… Definitivamente, Johnny Depp (quien mas?) fue la elección certera para el personaje del Sombrerero, y la musa Helena Bonham Carter (La Reina Roja) no admite competencias en los roles femeninos crueles y torcidos (la bruja del pantano en el Gran Pez, incomparable). Mia Wasikowska (Alicia) es el personaje de relleno, lánguido, el que menos me gustó. O tal vez Tim no quiso que opaque a sus dos mimados!
En fin, se estrenó hace mucho, ya se, pero recién ahora la vi. Muy linda.
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Chocolate amargo derritiéndose en mis manos, y deslizándose por todos los costados….
By Mónica | June 1, 2010
Como cada 24 de mayo, estaba preparando la torta de chocolate (recargado) para el Achesi. El tema del fundido del chocolate…. es siempre un tema. La calidad, la temperatura y los medios para derretirlo son factores que inciden siempre y mucho. Esta vez, salía y entraba de la casa, y entre laburo y clases, decoré el pastel a las corridas, con un chocolate que resultó un poco dulce para mi gusto, pero igual fue la delicia del cumpleañero (así me dijo!!). El chocolate intenso, amargo, “de verdad”, tiene muchas exigencias en su tratamiento… pero si es de buena calidad, vale la pena tomarse el tiempo y obtener lo mejor de él!
Chocolate tibio deslizándose por todos los costados.....
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Gustavo Cerati en estado delicado
By Mónica | May 26, 2010
Imagen promocional de su gira "Fuerza natural"
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Tarta de cebollas
By Mónica | February 23, 2010
Esta tarta es muy sencilla e infalible. Es la preferida de Myriam, hace mucho no la preparaba, y en ocasión de su partida hacia México, en la víspera de su viaje, me metí a la cocina y luego nos reunimos y compartimos un rato con ella.
Ah! La tarta. Para la costra, mezclo dos tazas de harina con media taza de aceite, y un poquito de sal. Una vez homogeneizada la masa, agrego media taza de leche (no, no lleva huevos) e integro muy bien. Extiendo la masa bien finita y horneo previamente. Para el relleno, corto en trozos pequeños tres cebollas grandes, las sofrío hasta que queden transparentes, no doradas. Una vez tibias, le agrego una taza de crema de leche, dos huevos batidos, sal y pimienta, y coloco todo sobre la masa precocida. Horneo y cuando cuaja el relleno, la saco, le espolvoreo pimienta y sirvo tibia.
Tarta de cebollas
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